Menus

Notre menu Bib Gourmand

Notre menu est uniquement servi par table entière

Quenelle de cabillaud et crevette sauvage, légumes sautés et bisque crémeuse

Ou

Notre version de la pomme de terre au foie gras, croûtons et magret fumé

***

Filet pur de veau cuit basse température,
ris de veau croustillant, chicons de la ferme des Rabanisses, patate douce et sauce choron

Ou

Cœur de saumon rôti, risotto aux noisettes et crème d’oseille En second service: fraîcheur de saumon fumé, pomme Grany

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan (+ 16,00€)

À la place du dessert (+8,00€)

***

Sphère au chocolat, chouchou pistache, orange confite et glace à la vanille de l’Île Maurice

Ou

Frangipane, pomme confite, sorbet pomme yuzu et crémeux aux amandes

Menu 3 services 48,00€
Sélection de Vins (Entrée – Plat) à 22,00€
Sélection de Vins (Entrée – Plat –Dessert) à 29,00€

Menu Découverte

Notre menu est uniquement servi par table entière.
Toutes les modifications sont possibles selon vos goûts mais pour l’ensemble des convives.

Quenelle de cabillaud et crevette sauvage, légumes sautés et bisque crémeuse

Ou

Notre version de la pomme de terre au foie gras, croûtons et magret fumé

***

Sauté de pâtes fraîches au homard, courgette et tomates séchées

   ***

    Filet pur de veau cuit basse température, ris de veau croustillant, chicons de la ferme des Rabanisses,
patate douce et sauce choron

Ou

Coeur de saumon rôti, risotto aux noisettes et crème d’oseille En second service: fraîcheur de saumon fumé, pomme Grany

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan (+ 16,00€)

À la place du dessert (+8,00€)

***

Sphère au chocolat, chouchou pistache, orange confite et glace à la vanille de l’Île Maurice

Ou

Frangipane, pomme confite, sorbet pomme yuzu
et crémeux aux amandes

Menu 4 services 61,00€
Sélection de Vins (Entrées – Plat) à 29,00€,
Sélection de Vins (Entrées – Plat – Dessert) à 36,00€

Avenue du Rond Point 3a
5580 Rochefort

Tel.: 084 22 23 73

Horaires

Du Lundi au Mercredi:
Fermé
Du Jeudi au Dimanche:
12:00-13:30 / 18:30-20:30