Menus

Notre menu Bib Gourmand

Notre menu est uniquement servi par table entière

Asperges de Malines, lard de la ferme De Barquin confit

Croûtons de pain de campagne

Ou

Maigre de Méditerranée, déclinaison autour de l’artichaut

Vinaigrette aux herbes

***

Filet d’agneau poêlé, épaule confite, croquette d’orge et chorizo, jeunes carottes

Caviar d’aubergines fumées

Ou

Viennoise de Saumon, écrasée de pommes de terre vitelottes, espuma de chou-fleur

Sauce à l’oseille du jardin

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan

En remplacement du Dessert (+8,00€)

Chariot de Fromages en plus du Dessert (+ 16,00€)

Et/Ou

Tarte café et cassonade, tuile aux amandes

Glace aux noix de pécan caramélisées

Ou

Fraîcheur citron et basilic, meringue croquante

Menu servi au prix de 46,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat) à 21,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert) à 28,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage – Dessert) à 35,00€

Menu Découverte

Notre menu est uniquement servi par table entière.
Toutes les modifications sont possibles selon vos goûts mais pour l’ensemble des convives.

Asperges de Malines, lard de la ferme De Barquin confit

Croûtons de pain de campagne

Ou

Maigre de Méditerranée, déclinaison autour de l’artichaut

Vinaigrette aux herbes

***

Homard, tagliatelles maison (farine du petit moulin de Gerny), asperges vertes

Jaune d’oeuf frit

***

Filet d’agneau poêlé, épaule confite, croquette d’orge et chorizo, jeunes carottes

Caviar d’aubergines fumées

Ou

Viennoise de saumon, écrasée de pommes de terre vitelotte, espuma de chou-fleur

Sauce à l’oseille du jardin

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan

En remplacement du Dessert (+8,00€)

Chariot de Fromages en plus du Dessert (+ 16,00€)

Et/Ou

Tarte café et cassonade, tuile aux amandes

Glace aux noix de pécan caramélisées

Ou

Fraîcheur citron et basilic, meringue croquante

Menu servi au prix de 59,00€

Sélection de Vins (Entrées – Plat) à 28,00€,

Sélection de Vins (Entrées – Plat – Fromage ou Dessert) à 35,00€

Sélection de Vins (Entrées – Plat – Fromage – Dessert) à 42,00€

Avenue du Rond Point 3a
5580 Rochefort

Tel.: 084 22 23 73

Horaires

Du Lundi au Mercredi:
Fermé
Du Jeudi au Dimanche:
12:00-13:30 / 18:30-20:30