Menus

Notre menu Bib Gourmand

Notre menu est uniquement servi par table entière

Flanchet de veau confit 16H, coulis de petits pois frais, purée à l’ail nouveau,

Huile de paprika, sarrasin grillé

Ou

Crevettes sauvages snackées, lait de coco, curry vert,

Coulis de poivrons rouges, chips de riz

***

Canard en 2 services : magret de canard servi rosé, butternut, carottes, sauce tartufata

Raviole de cuisses confites, sauce au foie gras

Ou

Pavé et accras de merlu cuit basse température, jeunes poireaux,

Mousseline au piment d’Espelette

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan

En remplacement du Dessert (+8,00€)

Chariot de Fromages en plus du Dessert (+ 16,00€)

Et/Ou

Les fraises d’Ave et Auffe, crémeux de rhubarbe, glace aux bourgeons de sapin

Ou

Baba au rhum, tartare d’ananas, glace rhum/raisins

Menu servi au prix de 46,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat) à 21,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert) à 28,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage – Dessert) à 35,00€

Menu Découverte

Notre menu est uniquement servi par table entière.
Toutes les modifications sont possibles selon vos goûts mais pour l’ensemble des convives.

Flanchet de veau confit 16H, coulis de petits pois frais, purée à l’ail nouveau,

Huile de paprika, sarrasin grillé

Ou

Crevettes sauvages snackées, lait de coco, curry vert,

Coulis de poivrons rouges, chips de riz

***

Croquette de homard, tomates de couleurs,

Rouille, sorbet tomate

***

Canard en 2 services : magret de canard servi rosé, butternut, carottes, sauce tartufata

Raviole de cuisses confites, sauce au foie gras

Ou

Pavé et accras de merlu cuit basse température, jeunes poireaux,

Mousseline au piment d’Espelette

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan

En remplacement du Dessert (+8,00€)

Chariot de Fromages en plus du Dessert (+ 16,00€)

Et/Ou

Les fraises d’Ave et Auffe, crémeux de rhubarbe, glace aux bourgeons de sapin

Ou

Baba au rhum, tartare d’ananas, glace rhum/raisins

Menu servi au prix de 59,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat) à 28,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert) à 35,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage – Dessert) à 42,00€

Avenue du Rond Point 3a
5580 Rochefort

Tel.: 084 22 23 73

Horaires

Du Lundi au Mercredi:
Fermé
Du Jeudi au Dimanche:
12:00-13:30 / 18:30-20:30