Menus

Notre menu Bib Gourmand

Notre menu est uniquement servi par table entière

Raviole de canard confit et de foie gras poêlé, lentilles vertes du Puy

Chips de lard fermier

Ou

Dos de cabillaud rôti et en croquette, chicons de la ferme des Rabanisses confits

Sauce au persil

***

Volaille des Landes farcie aux crevettes sauvages, tombée d’épinards

Bisque crémeuse

Ou

Filets de sole de la mer du nord en deux services, salsifis en textures

Noix de jambon affinée dans nos caves

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan

En remplacement du Dessert (+8,00€)

Chariot de Fromages en plus du Dessert (+ 16,00€)

Et/Ou

Le Snickers à notre façon,

Sorbet cacao

Ou

Frangipane, déclinaison autour de la framboise

Glace à la fleur d’oranger

Menu servi au prix de 44,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat) à 21,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert) à 28,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage – Dessert) à 35,00€

Menu Découverte

Notre menu est uniquement servi par table entière.
Toutes les modifications sont possibles selon vos goûts mais pour l’ensemble des convives.

Raviole de canard confit et de foie gras poêlé, lentilles vertes du Puy

Chips de lard fermier

Ou

Dos de cabillaud rôti et en croquette, chicons de la ferme des Rabanisses confits

Sauce au persil

***

Homard rôti, Croustillant de ris de veau, écrasée de pommes de terre fumées

Réduction à la tomate et au paprika

***

Volaille des Landes farcie aux crevettes sauvages, tombée d’épinards

Bisque crémeuse

Ou

Filets de sole de la mer du nord en deux services, salsifis en textures

Noix de jambon affinée dans nos caves

***

Chariot de fromages bios de la ferme du Gros Chêne à Méan

En remplacement du Dessert (+8,00€)

Chariot de Fromages en plus du Dessert (+ 16,00€)

Et/Ou

Le Snickers à notre façon, chocolat noir

Sorbet cacao

Ou

Frangipane, déclinaison autour de la framboise

Glace à la fleur d’oranger

Menu servi au prix de 57,00€

Sélection de Vins (Entrées – Plat) à 28,00€,

Sélection de Vins (Entrées – Plat – Fromage ou Dessert) à 35,00€

Sélection de Vins (Entrées – Plat – Fromage – Dessert) à 42,00€

Avenue du Rond Point 3a
5580 Rochefort

Tel.: 084 22 23 73

Horaires

Du Lundi au Mercredi:
Fermé
Du Jeudi au Dimanche:
12:00-13:30 / 18:30-20:30